Tea
春 日
绿茶
冬去春来，绿柳抚风，万物复苏之时，一切皆是如此新鲜。当此好时节，鲜美的绿茶也在许多爱茶之人的期待中上市了.
今日，我们就一起来了解一下绿茶.
春日绿茶季
绿茶类，是我国产量最大、品种最多、质量最优的一种茶。它的代表品种有：杭州的西湖龙井、江苏的碧螺春、安徽黄山毛峰、江西庐山云雾、河南信阳毛尖等。绿茶营养高，药用功效全。但这里要提醒大家一下，绿茶指的可不仅是一种茶叶噢，而是多种从不同种类茶树采集的未经特殊处理的新芽与叶的泛称。简单的来说无论什么茶，只要是绿色的，都可称为绿茶。那绿茶的功效与作用到底有哪些呢？
提神醒脑
“北窗高卧鼾如雷，谁遣香草换梦回”，这是陆游《试茶》诗中的雅句，说明茶叶有提神醒脑作用。茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层，起到提神益思、清心的效果。下午困倦的时候，可以试着来一杯。
降低患癌风险
茶多酚对于可抗癌抗突变、对癌症的发生也有抑制作用，中国预防医学科学研究院研究证实，茶防癌效果以绿茶为最优。
不发酵的绿茶保持了多酚类物质不被氧化。茶多酚可以阻断亚硝胺等多种致癌物质在体内合成，并可以清除自由基，降低自由基对细胞中相关DNA的损害，而已有明显证据显示自由基能导致机体出现各种不适症状，其中癌症就是最严重的一种。常喝绿茶，清除体内自由基，从而降低患癌风险。
减少辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有关医疗部门临床试验证实，肿瘤患者在放射治疗过程中，可能会引起白血球减少的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗效果很好。上班族面对电脑时间特别多，不自觉受到辐射伤害，选择绿茶确实是白领办公首选。
杀菌消炎
由于绿茶里含有多种维生素和咖啡碱以及茶多酚，使得对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，而且，对消炎止泻也有明显效果。春季病毒、细菌滋生，可多喝绿茶保健康。
小贴士：绿茶里的咖啡碱具有很好的提神效果，所以睡前尽量别喝绿茶，不然有可能会影响你的睡眠质量。
促进消化
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说，因为饮茶有促进消化的功效。由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代谢。茶中的纤维素也能促进肠胃的蠕动。大鱼大肉，积滞不消化可以让绿茶帮帮您。
延缓衰老
绿茶中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性，能有效清除人体内的自由基。人体的衰老和疾病，很大程度上与人体中过量的自由基有关。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
保护牙齿
绿茶中含有的氟和多酚类物质对牙齿有益，并且绿茶地茶汤也可以有效抑制人体钙质的减少，以及配合杀菌消毒的效果，这都是对预防龋齿、护齿、固齿大有益处。据有关资料显示，在小学生中进行“茶水漱口”试验，龋齿率大大降低。同时还能有效清除口臭，清新口气。
降血脂
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
减压解乏
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，能促进人体分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
虽然绿茶中富含各种各样的有益成分，但仍然有不适合饮用绿茶的人群。感冒发热、肾功能不良、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱者以及孕期、哺乳期、经期妇女等不适宜饮用绿茶，所以还是要针对个体生理特征，有所取舍。
尽管绿茶有着丰富的功效，但茶并非药，只是在调节我们生活情趣的同时附加了难得的健康价值。所以，在饮茶的同时我们要保持良好的心态，心态对了，那茶味自然就对了。
